Confira 7 dicas de comidas rápidas e saudáveis

Equipe Eurekka

Você quer se alimentar melhor, mas não tem tempo para se dedicar às refeições? Talvez você se sinta frustrado por não se dedicar à sua saúde. Ou até mesmo já tentou várias dietas, mas nunca conseguiu manter o ritmo. Tudo que você queria era algumas dicas de comidas rápidas e saudáveis, certo?

Mas e se eu te dissesse que nós temos a solução para você? Aqui neste texto você irá aprender receitas fáceis de encaixar na rotina e que, ao mesmo tempo, são super saudáveis!

Então, se prepara para salvar essas dicas e vem com a gente!

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7 lanches rápidos e saudáveis

Levar uma vida saudável envolve, principalmente, o cuidado com a alimentação. No entanto, a maioria das pessoas não tem tempo para se dedicar à dieta equilibrada e, por isso, precisa de dicas de comidas rápidas e saudáveis. Confira algumas opções de snacks e refeições que separamos para você e que atendem perfeitamente qualquer paladar!

Chips de batata doce

A batata doce é um dos ingredientes trazidos em muitas receitas saudáveis e que contribui tanto para o sabor, quanto para sua sua saudabilidade. Ela atua como uma ótima fonte de carboidratos com baixa quantidade de calorias.

É possível usufruir desta opção tanto como um snack no meio do dia, quanto como complemento de alguma outra refeição.

O preparo do prato deve ser feito higienizando as batatas doces e cortando-as em finas fatias para que possam ganhar mais crocância durante o preparo. O preparo pode ser feito de diversas formas: tanto levando-as em uma assadeira ao forno, quanto preparando-as na air fryer, quanto fritando-as com azeite ou óleo.

Salada Caesar

Para o almoço ou jantar, a salada caesar é uma das melhores opções de pratos ou entradas que cabe perfeitamente na dieta de qualquer pessoa que está em busca de um preparo fácil, rápido e saudável. Por isso, essa é uma das melhoras dicas de comidas rápidas e saudáveis.

É necessário apenas algumas folhas que podem ser mescladas na salada caesar, sendo bastante comum o seu preparo com a alface romana, misturando croutons que podem ser substituídos por torradas picadas ou pão de forma integral, assim como parmesão picado por cima.

Você pode preparar o molho com alguns ingredientes: meia xícara de óleo, meia xícara de azeite, 1 gema, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda e 1 colher de sopa de suco de limão, misturando tudo e servindo em cima da salada.

Para obter maior teor de proteína neste prato, é possível incluir peito de frango desfiado ou inovar com um salmão grelhado, por exemplo.

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Picolé de salada de frutas

Aos que desejam livrar-se do básico e colocar em prática uma receita mais ousada e divertida, o picolé de salada de frutas oferece esta possibilidade.

A receita é bastante simples e varia de acordo com as preferências e gostos de quem irá prepará-la. Primeiro, corte as frutas, combinando algumas cores, para tornar a sobremesa mais bonita e atrativa.

O preparo de um suco deve ser feito à parte, podendo escolher um sabor mais neutro e que traga o adocicado ou ácido para a receita, como acerola, pêssego, limão, dentre outros. É possível utilizar tanto o suco industrializado ou, caso queira uma receita mais saudável e natural, prepará-lo com frutas espremidas.

Antes de colocar a mistura nas formas de picolé, misture bem o suco com as frutas. Isso vai definir a quantidade de açúcar ou adoçante que você colocará. Por último, encaixe o palito na forma e leve ao congelador.

O consumo pode ser feito logo após o congelamento, degustando o picolé de frutas do sabor desejado.

Pão de queijo fit

O pão de queijo é um petisco muito presente na vida dos brasileiros, principalmente no café da manhã e no lanche da tarde. E o melhor é que você não precisa tirar o pãozinho de queijo da sua dieta, porque você pode fazer essa receita de maneira saudável.

A receita do pão de queijo fit é bastante simples, utilizando a tapioca como principal ingrediente para o preparo da massa, incluindo 1 xícara na mistura, juntamente com 75 g de creme de ricota, 40 g de queijo minas e temperando com sal a gosto.

Para o preparo, pré-aqueça a 200ºC. Unte a forma com o auxílio de manteiga para que o pão de queijo não grude ao fundo durante o processo. Misture bem todos os ingredientes, forme pequenas bolas de massa e distribua pela forma.

O tempo de preparo é de aproximadamente 20 a 25 minutos, deixando até que o seu topo esteja dourado para o consumo, que pode ser feito tanto de maneira tradicional para aproveitar o sabor original do pão de queijo, quanto recheá-lo com creme de ricota, para deixá-lo ainda mais saboroso.

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Crepioca fit

A crepioca é uma das receitas fit mais tradicionais e mais rápidas de serem feitas. Os ingredientes são simples e encontrados em qualquer supermercado. Isso facilita muito a sua praticidade.

O preparo da crepioca fit pode ser feito apenas com o uso de 1 colher de goma de tapioca juntamente com um ovo. O resultado é de uma massa do tamanho da palma da mão, podendo duplicar ou triplicar os seus ingredientes para conquistar moldes maiores.

Deve-se misturar a tapioca com o ovo, batendo ambos antes de levar à uma frigideira, adicionando um fio de azeite para evitar que grude ao fundo. Adicione uma pitada de sal ou adoçante de acordo com o tipo de preparo desejado: doce ou salgado.

Depois de alguns minutos na frigideira, a crepioca deve ser virada para dourar o outro lado, até obter-se uma massa homogênea.

A grande vantagem da crepioca fit é a sua versatilidade, pois você pode rechea-la com diferentes opções. Para os apaixonados por salgados, as opções fit podem ser feitas com frango desfiado, patinho moído, peito de peru com mussarela, atum com ricota, dentre outras.

á para os doces, frutas com outros complementos como pasta de amendoim e coco podem se encaixar perfeitamente em uma rotina saudável de alimentação.

Bolo fit de banana com aveia

Para o lanchinho da tarde, acompanhado de um café ou até mesmo para matar a vontade de um doce durante o dia, o bolo fit de banana com aveia é uma das melhores opções. Esse bolo tem um sabor mais adocicado e pode ser preparado com o uso de boa batedeira planetária, acelerando o processo e concedendo ainda mais praticidade à receita.

Os ingredientes para realizar o bolo de banana com aveia são: 4 bananas maduras, 4 ovos inteiros, meia xícara de óleo, 2 xícaras de aveia em flocos, 2 colheres de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela e meia colher de chá de essência de baunilha.

O modo de preparo deve iniciar ao bater as claras em neve, dando mais maciez ao bolo. Depois, junte as gemas, as bananas picadas e o óleo, cuidando para que cada ingrediente seja colocado um a um na batedeira. Você pode adicionar os ingredientes secos pdepois, como a aveia e a canela. A essência de baunilha deve ser levada ao final.

Transfira toda a massa para um recipiente e adicione o fermento, mexendo manualmente sem bater, para espalhar a substância por todo o bolo. Despeje tudo em uma forma de silicone ou untada para que o bolo não grude.

A massa deve ser levada ao forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, resultando em um bolo macio e saboroso.

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Mousse Fit de Maracujá

Aos que não dispensam uma sobremesa, porém desejam uma receita mais light para o consumo no dia a dia, a mousse fit de maracujá oferece um ótima atração para o paladar com uma mescla de acidez com adocicado, trazendo o cítrico para dentro de sua alimentação.

O preparo da receita pode ser feito de maneira prática e rápida, oferecendo um processo bastante simplificado para que, em pouco tempo, seja possível degustar uma mistura cremosa e bem geladinha.

Os ingredientes que devem ser utilizados para formar a mousse fit de maracujá são: 1 embalagem de gelatina em pó sem sabor, 1 embalagem de iogurte desnatado, 400 ml de leite desnatado, 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado, 1 embalagem de suco em pó light sabor maracujá e 2 colheres de sopa de adoçante em pó.  A stévia é o adoçante mais recomendado para adocicar a receita.

A gelatina em pó sem sabor deve ser previamente hidratada conforme as instruções da marca escolhida, reservando a mistura após pronta.

Bata o restante dos ingredientes em um liquidificador, adicionando a gelatina hidratada, batendo até formar um líquido homogêneo e com aspecto cremoso.

A mistura pode ser despejada tanto em pequenos potes, quanto em copos, levando-as à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servi-la para consumo.

Caso queira enfeitar ainda mais sua mousse fit de maracujá e acrescentar um sabor doce mais presente à receita, é possível construir uma fina camada de chocolate meio amargo acima, misturando-o com um pouco de creme de leite para que não endureça totalmente e possa ser consumido para quebrar o sabor cítrico do maracujá.

As receitas podem se adaptar à sua dieta e rotina?

Você gostou das dicas de comidas rápidas e saudáveis? Então, a boa notícia é que você pode sim variar e mudar essas receitas de acordo com sua dieta.

Há diversas possibilidades de pratos e receitas rápidas que são saudáveis para o consumo esporádico ou diário, sem fugir do plano alimentar ou rotina regrada cultivada por muitas pessoas. Assim, você pode comer bem e de forma equilibrada.

Opções doces e salgadas satisfazem as preferências de qualquer pessoa, com um universo de possibilidades para você explorar e adaptar conforme os sabores mais atrativos para você.

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