Como comer bem morando sozinho? Dicas para comidas fáceis e rápidas

Equipe Eurekka

Comer bem morando sozinho é um desafio. Afinal, você precisa preparar todas as suas refeições, mas nem sempre tem vontade e habilidade de cozinhar. Por outro lado, comprar comida pronta não costuma ser a opção mais barata, nem a mais nutritiva.

Você pode estar se perguntando: e se existisse uma forma de se alimentar bem sem passar horas na cozinha? A boa notícia é que isso é possível, basta ter um bom plano.

É claro que essa mudança de hábitos nem sempre é fácil. Mas existem muitas vantagens ao incluir uma comida caseira e saudável na sua rotina: você economiza dinheiro, sente mais disposição ao longo do dia e garante os nutrientes que o seu corpo precisa!

Se você está interessado em se alimentar melhor de uma forma mais prática, continue lendo esse texto. Aqui vamos trazer várias dicas que podem  ajudar a comer bem morando sozinho. Boa leitura!

Por que evitar delivery?

Muitas vezes, pedir delivery parece ser a opção mais prática. Sempre surgem promoções, e o preço parece baixo. Mas será que essa é uma boa ideia?

Na verdade, você pode se surpreender ao somar as taxas de entrega e os preços dos pedidos ao longo de um mês – e isso faz diferença para quem quer economizar.

Muitas opções de delivery não são saudáveis: fast food, pizza, frituras… Além disso, você não acompanha a produção e não sabe ao certo os ingredientes dos pratos. Então, o excesso desses alimentos prejudica a  saúde.

Comida congelada e suas desvantagens

Talvez você tenha pensado: “e se eu trocar o delivery pela comida congelada do mercado?” Bom, a diferença não é tão grande assim.

A maior parte dos itens congelados que encontramos no mercado, como lasanhas e pratos prontos, são alimentos ultraprocessados. Dessa forma, eles costumam ter poucos nutrientes e muitas “calorias vazias”.

É claro que existem opções mais saudáveis de pratos congelados. Porém, eles não são tão fáceis de encontrar e o custo é bem mais alto.

Nesses casos, é bom acompanhar a lista de ingredientes e a forma como esses alimentos são produzidos. Assim, você não corre o risco de ser enganado.

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O que não comer?

Quando a sua meta é se alimentar bem e ter comida saudável em casa, você precisa fazer boas escolhas. Por isso, é melhor evitar alguns tipos de alimentos.

Macarrão instantâneo

O macarrão instantâneo é uma das opções mais comuns para quem mora sozinho. A maior razão para isso é a praticidade – afinal, é uma comida barata e que fica pronta bem rápido.

Apesar disso, o custo para a saúde é alto. O macarrão instantâneo é rico em sódio e gorduras. Só em um pacotinho, já temos quase todo o sódio que podemos consumir em um dia!

Se o problema é o tempo, não custa lembrar que alguns tipos de macarrão “normal” cozinham em menos de dez minutos. Vale a pena investir esses poucos minutos em uma refeição mais saudável, não é?

Tempero pronto

Muita gente se acostuma com o sabor dos temperos prontos, que acabam fazendo parte de várias receitas de quem mora sozinho. O problema é que esses temperos têm sódio em excesso e muitos ingredientes artificiais.

Quando nos acostumamos com esse sabor artificial, não é tão fácil consumir os alimentos mais naturais. Então, todos eles acabam parecendo sem sabor.

Por outro lado, podemos mudar o nosso paladar com o tempo (ainda bem!). Então, tente usar temperos naturais em lugar dos temperos prontos.

Salgadinhos

É comum se lembrar dos salgadinhos como opções práticas de lanches práticos, mas sabemos que eles não são alimentos saudáveis. Além disso, é difícil ficar saciado com uma porção pequena.

Por isso, o melhor é optar por um lanche mais nutritivo e completo: uma fruta, algumas castanhas, um sanduíche… A sua saúde agradece!

Refrigerante

Os refrigerantes tem uma quantidade bem alta de açúcar e de calorias. Por outro lado, até mesmo o refrigerante diet mantém o nosso hábito de tomar bebidas sempre doces.

Então, vale a pena consumir menos refrigerante e beber mais água. Além dos benefícios para a saúde, esse costume ajuda a economizar.

O que consumir para comer bem morando sozinho?

Você não precisa passar horas na cozinha: não faltam opções saudáveis e práticas para comer bem morando sozinho. 

A seguir, temos algumas ideias de alimentos que você pode incluir na sua rotina! Assim, se você quiser ter a ajuda de um profissional para montar o seu plano, basta clicar no banner abaixo e marcar uma consulta com os nutricionistas humanizados da Eurekka!

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Produtos enlatados 

Os produtos enlatados podem ajudar a tornar a sua alimentação mais prática. Atum, sardinha, milho, ervilha e grão-de-bico são alguns exemplos bem nutritivos e fáceis de usar. 

Uma dica para a hora de comprar é ler a lista de ingredientes do produto. Além disso, se puder, escolha as opções que contém apenas o ingrediente principal, água (ou óleo), sal e temperos naturais.

Além disso, procure as opções com menos sódio, para evitar o consumo em excesso.

Verduras e legumes já prontos 

Você já deixou de comer legumes ou verduras por falta de tempo para higienizar, descascar ou cortar? Uma boa forma de mantê-los na rotina é comprar esses alimentos já prontos para o consumo.

Em alguns locais, você pode encontrar verduras pré-lavadas e picadas. Além disso, é comum encontrar saladas prontas e higienizadas.

Os legumes congelados são mais uma opção prática e saudável. Afinal, o processo de congelamento dos legumes conserva boa parte dos nutrientes. Dessa forma, em um dia corrido, você só precisa cozinhar no microondas por alguns minutos.

Frutas frescas

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Frutas são ótimas opções para incluir no café da manhã, nos lanches ou até como sobremesa. Elas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, e ajudam a ter mais energia e disposição. 

Não se esqueça: você pode optar pelas frutas da safra, uma vez que costumam ter sabor e preço melhores.

Amendoim e castanhas

As castanhas e o amendoim são muito práticos para consumir nos lanches, ou até mesmo para ajudar a compor uma refeição.

Além disso, eles contribuem na saciedade e possuem minerais, fibras e gorduras saudáveis. Por isso, são alimentos ricos em nutrientes. Não se esqueça de consumir porções pequenas, com moderação!

Filé de peixe 

O filé de peixe é mais fácil de preparar que o frango ou a carne. Ele já vem na porção certa, fica pronto em pouco tempo e só precisa de um pouco de sal como tempero.

Se preferir outras opções de proteína animal, você também pode optar por ovos, carne moída ou filé de frango.

Ovos

O ovo é um alimento muito versátil. Dessa forma você consegue preparar ovos cozidos, mexidos, omelete, além de várias outras receitas fáceis.

Além disso, é um alimento barato e saudável, que ajuda a incluir mais proteínas, vitaminas e minerais na sua alimentação.

Macarrão

O macarrão é fácil de preparar e serve para várias receitas. Para facilitar ainda mais o preparo, você pode escolher as massas que cozinham mais rápido: é só olhar o tempo indicado na embalagem.

Uma dica prática para tornar o macarrão mais nutritivo é adicionar legumes (como cenoura, brócolis ou ervilha) e uma fonte de proteínas (como ovo ou atum em lata).

Monte um plano para comer bem morando sozinho

plano de alimentação

Agora que você já tem uma ideia de quais alimentos consumir, o que fazer? A chave para uma alimentação mais saudável morando sozinho é montar um bom plano.

Existem várias formas de planejar suas refeições. Por isso, é vital escolher o que funciona melhor para você.

Uma ideia é escolher o que vai comer durante a semana e montar um cardápio. Para isso, você pode procurar e testar receitas fáceis de fazer e variar ao longo do tempo. 

Junto com esse plano, você pode organizar a lista de compras. Assim, você vai lembrar de quais alimentos precisa ter em casa.

Você também pode cozinhar só algumas vezes por semana, em maior quantidade. Dessa forma, você pode congelar porções já prontas, ou guardar alguns pratos na geladeira. 

Nesses casos, não esqueça que a comida caseira também tem prazo de validade! Na geladeira, ela dura entre três e quatro dias. Já no freezer, em potes bem vedados, se conserva por cerca de três meses, dependendo do tipo de alimento usado.

Faça você mesmo: arroz com cenoura e peixe grelhado

Depois de tanto falar em comida, não queremos deixar você com fome! A seguir, vamos mostrar como fazer um arroz com cenoura e um peixe grelhado para a sua próxima refeição.

Para começar, não esqueça de descongelar os filés de peixe com algumas horas de antecedência. 

Na hora de preparar a refeição, descasque e rale uma cenoura. Para preparar o arroz, refogue com os temperos que preferir e acrescente a cenoura. A seguir, adicione água fervente e deixe cozinhar. A proporção é de duas xícaras de água para uma xícara de arroz.

Enquanto o arroz cozinha, é hora de grelhar o peixe! Tempere os filés com sal e aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Então, disponha o filé de peixe e vire para cozinhar do outro lado assim que estiver pronto.

Com o arroz e o peixe prontos, é hora de servir! Você também pode adicionar outros pratos que mais gostar: uma salada pronta, legumes refogados, um purê de batata… Bom apetite!

Comer bem morando sozinho com a ajuda da Eurekka

Nós da Eurekka sabemos da importância de uma alimentação saudável, tanto para a saúde física quanto para a saúde mental. Por isso, a nossa equipe também conta com nutricionistas que podem te ajudar a montar o seu plano de refeições de uma forma fácil e prática para que você, mesmo morando sozinho e com as responsabilidades do seu dia-a-dia, possa fugir das armadilhas de comidas rápidas e pouco nutritivas.

Então, se você sente que tem negligenciado a sua alimentação, seja por falta de tempo, conhecimento ou criatividade, nós podemos te ajudar! Não perca tempo e marque já uma consulta online com um nutricionista da Eurekka e, assim, sinta-se com mais disposição e feliz ao longo do seu dia.

Para isso, basta clicar aqui e escolher a melhor momento para você! Te aguardamos aqui.

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